Smaker från sydkusten
En hyllning
till mat och dryck
Närheten till Östersjöns salta brisar och den europeiska kontinenten speglas i smakupplevelserna på Söderslätt. Här samsas tradition med innovation i ett skafferi fyllt till brädden av lokalt och närodlat. Från klassiska skånska rätter till kreativa hantverkspizzor – matkreatörerna i Trelleborg hämtar inspiration från historien och moderna mattrender.
Guider till slättens smaker

Inspireras av Skördekartan
Finns det något härligare än att plocka solvarma bär, grönsaker och blommor direkt från fältet? Skördekartan guidar dig till självplock och ger tips på hur du kan omfamna den skånska närheten mellan jord och bord – perfekt för dig som vill sylta, safta eller binda din egen fredagsbukett.

Få koll med Smakkartan
Trelleborg omges av en bördig landsbygd som kallas Sveriges kornbod, och där råvarorna finns, där finns också passionerade kockar. Upptäck småskaliga producenter, genuina restauranger och smakrika skatter från hav och land – allt samlat på en smakkarta.

Inspireras av Skördekartan
Finns det något härligare än att plocka solvarma bär, grönsaker och blommor direkt från fältet? Skördekartan guidar dig till självplock och ger tips på hur du kan omfamna den skånska närheten mellan jord och bord – perfekt för dig som vill sylta, safta eller binda din egen fredagsbukett.

Få koll med Smakkartan
Trelleborg omges av en bördig landsbygd som kallas Sveriges kornbod, och där råvarorna finns, där finns också passionerade kockar. Upptäck småskaliga producenter, genuina restauranger och smakrika skatter från hav och land – allt samlat på en smakkarta.
Något för alla tillfällen

Restauranger
Från havsnära pärlor med utsikt till mysiga gårdskrogar på Söderslätt.

Caféer
Hembakta godsaker och en avkopplande paus under din utflykt.

Lokala produkter
Fyll korgen med närproducerade delikatesser och smakrika gåvor.

Restauranger
Från havsnära pärlor med utsikt till mysiga gårdskrogar på Söderslätt.

Caféer
Hembakta godsaker och en avkopplande paus under din utflykt.

Lokalt
Fyll korgen med närproducerade delikatesser och smakrika gåvor.

Hällåkra vingård
Norr om Trelleborg odlar familjen Hansson druvor till lokala viner. Besök vinfältet, njut av delikatesser i Vinoteket eller boka en guidad vinprovning – observera att de endast tar emot förbokade sällskap.

Hallongården
Här är hallonen hjärtat i allt som görs. En gårdsbutik fylld med hallonprodukter och ett café som serverar bäriga godsaker. Under sommaren kan du även plocka hallon, jordgubbar och andra bär.
Recept från lokala matkreatörer

Hallongårdens hallonpaj
En söt och knäckig klassiker från Hallongården.

Slättarps tryfflar
Lyxiga chokladtryfflar som höjer varje middag.

Lighthouses pumpasoppa
Mustig och värmande soppa, inspirerad av sydkustens smaker.

Annas knäckiga hallonpaj
En söt och knäckig klassiker från Hallongården.

Slättarps tryfflar
Lyxiga chokladtryfflar som höjer varje middag.

Lighthouses pumpasoppa
Mustig och värmande soppa, inspirerad av sydkustens smaker.

Grönby Gårdscharkuteri
På denna idylliska gård skapas handgjorda charkuterier med kärlek och precision. Här kan du köpa delikatesser med dig hem eller njuta av en vedugnsbakad pizza toppad med lokala råvaror direkt på plats.