Smaker från sydkusten

En hyllning

till mat och dryck

Närheten till Östersjöns salta brisar och den europeiska kontinenten speglas i smakupplevelserna på Söderslätt. Här samsas tradition med innovation i ett skafferi fyllt till brädden av lokalt och närodlat. Från klassiska skånska rätter till kreativa hantverkspizzor – matkreatörerna i Trelleborg hämtar inspiration från historien och moderna mattrender.

Guider till slättens smaker

Inspireras av Skördekartan

Finns det något härligare än att plocka solvarma bär, grönsaker och blommor direkt från fältet? Skördekartan guidar dig till självplock och ger tips på hur du kan omfamna den skånska närheten mellan jord och bord – perfekt för dig som vill sylta, safta eller binda din egen fredagsbukett.

Till Skördekartan

Få koll med Smakkartan

Trelleborg omges av en bördig landsbygd som kallas Sveriges kornbod, och där råvarorna finns, där finns också passionerade kockar. Upptäck småskaliga producenter, genuina restauranger och smakrika skatter från hav och land – allt samlat på en smakkarta.

Utforska Smakkartan

Inspireras av Skördekartan

Finns det något härligare än att plocka solvarma bär, grönsaker och blommor direkt från fältet? Skördekartan guidar dig till självplock och ger tips på hur du kan omfamna den skånska närheten mellan jord och bord – perfekt för dig som vill sylta, safta eller binda din egen fredagsbukett.

Till Skördekartan

Få koll med Smakkartan

Trelleborg omges av en bördig landsbygd som kallas Sveriges kornbod, och där råvarorna finns, där finns också passionerade kockar. Upptäck småskaliga producenter, genuina restauranger och smakrika skatter från hav och land – allt samlat på en smakkarta.

Utforska Smakkartan

Något för alla tillfällen

Restauranger

Från havsnära pärlor med utsikt till mysiga gårdskrogar på Söderslätt.

Till restaurangerna

Caféer

Hembakta godsaker och en avkopplande paus under din utflykt.

Till caféerna

Lokala produkter

Fyll korgen med närproducerade delikatesser och smakrika gåvor.

Upptäck lokala produkter

Restauranger

Från havsnära pärlor med utsikt till mysiga gårdskrogar på Söderslätt.

Till restaurangerna

Caféer

Hembakta godsaker och en avkopplande paus under din utflykt.

Till caféerna

Lokalt

Fyll korgen med närproducerade delikatesser och smakrika gåvor.

Upptäck lokala produkter

Hällåkra vingård

Norr om Trelleborg odlar familjen Hansson druvor till lokala viner. Besök vinfältet, njut av delikatesser i Vinoteket eller boka en guidad vinprovning – observera att de endast tar emot förbokade sällskap.

 

Läs mer om Hällåkra vingård här

Hallongården

Här är hallonen hjärtat i allt som görs. En gårdsbutik fylld med hallonprodukter och ett café som serverar bäriga godsaker. Under sommaren kan du även plocka hallon, jordgubbar och andra bär.

 

Läs mer om Hallongården här

Recept från lokala matkreatörer

Hallongårdens hallonpaj

En söt och knäckig klassiker från Hallongården.

Till recept

Slättarps tryfflar

Lyxiga chokladtryfflar som höjer varje middag.

Till recept

Lighthouses pumpasoppa

Mustig och värmande soppa, inspirerad av sydkustens smaker.

Till recept

Annas knäckiga hallonpaj

En söt och knäckig klassiker från Hallongården.

Till recept

Slättarps tryfflar

Lyxiga chokladtryfflar som höjer varje middag.

 

Till recept

Lighthouses pumpasoppa

Mustig och värmande soppa, inspirerad av sydkustens smaker.

Till recept

Grönby Gårdscharkuteri

På denna idylliska gård skapas handgjorda charkuterier med kärlek och precision. Här kan du köpa delikatesser med dig hem eller njuta av en vedugnsbakad pizza toppad med lokala råvaror direkt på plats.

 

Läs mer