Smaker från Trelleborg

En hyllning

till mat och dryck

Närheten till Östersjöns salta brisar och den europeiska kontinenten speglas i smakupplevelserna på Söderslätt. Här samsas tradition med innovation i ett skafferi fyllt till brädden av lokalt och närodlat.

 

 

 

 

Restauranger

Från havsnära pärlor med utsikt till mysiga gårdskrogar på Söderslätt.

Till restaurangerna

 

 

 

 

Caféer

Hembakta godsaker och en avkopplande paus under din utflykt.

Till caféerna

 

 

 

 

Lokalt

Fyll korgen med närproducerade delikatesser och smakrika gåvor.

Upptäck lokala produkter
Food at Hällåkra winery

Smakkarta

Trelleborgs landsbygd kallas ofta för Sveriges kornbord, och där råvarora finns, där finns även kockarna. Smakkartan samlar smakupplevelser för både glas och tallrik.

 

Till Smakkartan
Bild på en kvinna som blir serverad vin på Hällåkra vingård.

Smakkarta

Trelleborgs landsbygd kallas ofta för Sveriges kornbord. Där råvarorna finns, där finns även kockarna. Smakkartan samlar smakupplevelser för både glas och tallrik

 

Till Smakkartan

Möt kockarna

Red sails restaurant

Möt Joanna – passionerad kock på Red sails restaurant och Smygehus Lighthouse. Med en kompromisslös kärlek till färska råvaror och ärliga smaker, skapar Joanna mat som är både jordnära och djärv.

Upptäck Red sails restaurant

Lenzi Pure Food

Möt Lenzi, matkreatören bakom Lenzi Pure Food, där passion möter precision. Med rötter i Alperna lagar Lenzi nyfiken och lekfull mat med respekt för råvarorna.

Upptäck Lenzi Pure Food

Sveriges sydligaste choklad

Möt Linus, visionären bakom Sveriges sydligaste choklad 452732. Med passion för mathantverk skapar Linus handgjutna lyxiga chokladpraliner i härliga kulörer med höga smaker. 

Upptäck Sveriges sydligaste choklad

Anita på Gästis

Möt Anita, drivkraften bakom Anderslövs Gästis. Med rötterna i skånsk tradition och blicken framåt skapar Anita en varm och inkluderande upplevelse med inspiration från naturens egna primörer.

Upptäck Anita på Gästis

Saltarv

Möt Martin, kock på Bistro Saltarv. Möt Martin på Bistro Saltarv – en kock som lagar mat med hjärta, skånskt bondförnuft och respekt för tradition.

Upptäck Saltarv
Joanna står vid ett rapsfält och håller i ett fat med tårta

Lokal smakresa

Rapsfältens gladgula färg har gett vika för en frodig grönska, som kommer med löfte om primörer och sommarens smaker. I Trelleborg hittar du ett antal nya, passionerade matkreatörer som tar vara på det bästa från slättens skafferi.  

 

Upptäck slättens smaker
Böste lanthandel med närodlade råvaror. En våg att mäta råvarorna med.

Lokal smakresa

Rapsfältens gladgula färg har gett vika för en frodig grönska, som kommer med löfte om primörer och sommarens smaker. I Trelleborg hittar du ett antal nya, passionerade matkreatörer som tar vara på det bästa från slättens skafferi.  

 

Upptäck slättens smaker

Recept från slätten

Ramslöksfrossa

Anette på Ludvigslund bjuder på två favoritrecept med ramslök.

Till recepten
Brännesnuda

Brännesnudan är en skånsk husmansklassiker. Värmande soppa av rimmat sidfläsk och generösa mängder kål och rotfrukter. En riktig vinterrätt!

Till receptet
Ingrids äggakaga

Äggakaka är en traditionell skånsk maträtt som till viss del kan liknas vid kolbulle eller ugnspannkaka, och som serveras med stekt fläsk och lingon.

Till receptet
Nässelchips

Anita på Gästis delar med sig av sitt recept på krispiga nässlechips.

Till recepten
Bawis tryfflar

Bawis chokladtryfflar som passar perfekt till gofikan!

Till receptet

Upptäck smakerna

Hallongården

Här är hallonen hjärtat i allt som görs. En gårdsbutik fylld med hallonprodukter och ett café som serverar bäriga godsaker. Under sommaren kan du även plocka hallon, jordgubbar och mycket mer.

Läs mer om Hallongården här
Hällåkra vingård

Hällåkra vingård

Norr om Trelleborg odlar familjen Hansson druvor till lokala viner. Besök vinfältet, njut av delikatesser i Vinoteket eller boka en guidad vinprovning – observera att de endast tar emot förbokade sällskap.

 

Läs mer om Hällåkra vingård här

Grönby Gårdscharkuteri

På denna idylliska gård skapas handgjorda charkuterier med kärlek och precision. Här kan du köpa delikatesser med dig hem eller njuta av en vedugnsbakad pizza på plats.

 

Läs mer