Matprofilen Jimmy Brorsson: Här är mina pärlor vid sydkusten

Hisnande utsikt från Smygehuks fyr

Under sommaren har Jimmy Brorsson visat sonen Louie, som fyllde två år i våras, alla sina smultronställen längs sydkusten. Bland annat har de besökt Smygehuk, som är Sveriges sydligaste udde.

– Här kan du ta trapporna upp till översta våningen i Smygehuks fyr för att få en fin utsikt över havet och slätten. Efter att ha besökt fyren brukar vi antingen ha picknick i gräset utanför eller ta en kaffe och glass på Smygehuk Lighthouse Hostel, berättar han.

Albert och jag – ett paradis för matnördar

Ett besök i presentbutiken Albert och jag, som ligger strax väster om Smygehuk, är ett måste för alla matnördar.

– På Albert och jag hittar du allt från knivar och roliga struvjärn till kryddor och sillinläggningar. Trots att jag jobbar i branschen finns det massor av köksgrejer här som jag aldrig tidigare har sett. Det är ett perfekt ställe att hitta en kul gå bort-present eller något nytt att experimentera med i köket.

Strandbad och praliner på 2:a Sandbank

När det är dags för middag tar Jimmy Brorsson gärna en sväng till restaurangen 2:a Sandbank vid Beddingestrand. Men om det är fint väder hänger han och familjen först på stranden som ligger precis nedanför restaurangen.

– Sedan är det bara att borsta av sig sanden och gå och äta något gott på kvällen. 2:a Sandbank serverar vällagad och enkel sommarmat gjord på exklusiva råvaror – och du bör inte missa att ta en pralin till efterrätt. Deras praliner fick topplaceringar i Pralinslaget 2022 där jag var domare.

Du bör inte missa att ta en pralin till efterrätt

Härligt hamnliv på Stetti Harbour Café

Hallongården – självplock och våfflor

Alla pärlor i området ligger såklart inte vid kusten, utan det finns också mycket att upptäcka om du tar dig inåt landet. Strax norr om Trelleborg ligger Hallongården – ett hallonkafé, gårdsbutik och självplock i ett.

– Vi har hunnit besöka Hallongården flera gånger den här sommaren. Här kan du plocka alla möjliga typer av bär och äta hallon i alla dess former på deras hallonkafé, där de har allt från hallonketchup till hallonglass. De har också en väldigt populär våffelbuffé med massor av olika sylter och tillbehör.

Picknick i Gabelljungs skogar

Sydkusten förknippas såklart med hav och stränder, men en bit från kusten bjuder området även på vackra skogsupplevelser.

– Vi tycker mycket om att ge oss ut i skogen och ta med picknick. Jag packar gärna ner en sallad gjord på rester i picknickkorgen, exempelvis matvete eller pasta toppat med grönsaker och andra tillbehör. Annars funkar alltid korv med bröd. Då häller jag hett vatten i stor termos och lägger ner korvarna där, säger Jimmy Brorsson och tillägger:

– Det som är härligt med skogen i Gabeljung är att det känns som att du befinner dig mitt ute i ingenstans trots att den bara ligger en liten bit utanför Trelleborg.

Du hittar alla sydkustens pärlor på Visit Trelleborg.