Stenmarks Restaurang & Växthus vinner Guldpalmen 2025!  

Årets vinnare av Visit Trelleborgs Guldpalmen 2025 är Stenmarks Restaurang & Växthus, en förebild för hur gastronomi, hållbarhet och innovation kan förenas till en helhetsupplevelse som stärker Trelleborg som destination.  

Priset delas varje år ut till en aktör inom besöksnäringen som inte bara lockar besökare, utan också bidrar till en hållbar samhällsutveckling. Under Näringslivsgalan den 16 oktober i Söderslättshallen stod det klart att Stenmarks är årets värdiga vinnare.  

Med sitt nya växthuskoncept har Stenmarks skapat ett hållbart upplevelsetempel som blivit en ny reseanledning till Trelleborg. Den klimatsmarta restaurangen visar hur mat, hållbarhet och samhällsutveckling kan förenas – och hur nytänkande kan inspirera fler att ta steg mot en grönare framtid. Gästerna bjuds på genuina hantverkspizzor bakade på lokala råvaror, i en miljö där kvalitet och klimatmedvetenhet går hand i hand.  

”Stenmarks Restaurang & Växthus har på ett innovativt och inspirerande sätt visat hur matupplevelser kan bli en katalysator för hållbar samhällsutveckling. De har skapat en destination som lockar, engagerar och inspirerar – ett exempel på hur kvalitet, kreativitet och klimatmedvetenhet kan samspela till något verkligt unikt,” lyder juryns motivering.  

Bland årets många nomineringar lyftes tre företag fram som finalister till Guldpalmen 2025: Victoriasalongen, Stetti Café & Bistro och Stenmarks Restaurang & Växthus.  

Victoriasalongen uppmärksammas för sina kreativa och upplevelsebaserade matkoncept, medan Stetti Café & Bistro gjort Gislövs Hamn till en levande mötesplats för både trelleborgare och besökare.  

”Vi ser Guldpalmen som en symbol för mod, innovation och hållbarhet inom besöksnäringen. Årets vinnare och finalister visar på den mångfald och kreativitet som gör Trelleborg till en allt starkare destination för framtiden,” säger Pehr Palm, VD för Visit Trelleborg.  

Förutom den ärofyllda utmärkelsen och Guldpalmsstatyetten tilldelas Stenmarks Restaurang & Växthus en utvecklingscheck på 10 000 kronor.  

Årets jury  

Al Fluin – Palm Tree Hotel (vinnare 2022)  
Anna Biärsjö – Hallongården (vinnare 2024)  
Magnus Österberg – Ordförande Visit Trelleborg  
Pehr Palm – VD Visit Trelleborg  

Finalisterna till Guldpalmen 2025

Stetti Café & Bistro

Motivering:
Stetti Café & Bistro har gjort Gislövs Hamn till en inbjudande och spännande mötesplats, där både lokalbefolkningen och tillresande samlas för att njuta av god mat, gemenskap och trivsam småbåtshamnsmiljö. På kort tid har de gått från att vara ett sommarcafé till att bli en uppskattad evenemangsarrangör som genomför fullbokade upplevelser i en härlig miljö. Ägarna driver sin verksamhet med stort engagemang och har skapat en plats som upplevs som genuin och familjär. Stetti Café & Bistro har blivit en naturlig samlingspunkt i Gislövs Hamn, där både smakupplevelser och atmosfär får toppbetyg.

Stenmarks Restaurang & Växthus

Motivering:
Stenmarks har länge levererat kvalitet och har med sitt nya hållbara upplevelsetempel skapat en ny reseanledning som med stort genomslag i sociala medier fått fler att upptäcka Trelleborg. Stenmarks Växthusrestaurang är ett nyskapande och klimatsmart koncept som visar hur mat, hållbarhet och samhällsutveckling kan förenas. Resultatet är en helhetslösning som inspirerar fler att tänka nytt och hållbart, samtidigt bjuds gästerna på genuina hantverkspizzor baserade på lokala råvaror, en smakupplevelse där hållbarhet, kvalitet och gastronomi går hand i hand.

Victoriasalongen

Motivering:
Victoriasalongen är en unik och välbevarad mötesplats med historiska anor som fått nytt liv genom kreativa evenemang och omsorgsfullt skapade temakvällar. Med kulinarisk nyfikenhet och lokal förankring har Jimmy Brorsson höjt området till nya gastronomiska höjder. Den uppmärksammade Titanicmiddagen med tio serveringar och levande musik är bara ett exempel på hans förmåga att skapa minnesvärda upplevelser som snabbt blir fullbokade. För sitt engagemang, sin kvalitet och sina nyskapande koncept har Victoriasalongen belönats med utmärkelser som Årets Destination och Årets Smakställe och i år har de fått förtroendet att leverera maten till Näringslivsgalan.