Annas knusprige Himbeertorte

ZUTATEN

150 g geschmolzene Butter
3 dl Haferflocken
0,5 TL Backpulver
Eine Prise Salz
2,5 dl Weizenmehl
0,5 dl heller Sirup

Füllung
12 dl Himbeeren
1–2 EL Streuzucker
1–2 EL Kartoffelmehl

So geht's:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die geschmolzene Butter und den Sirup mit den trockenen Zutaten vermengen.
Die Füllung vorsichtig unterheben und in eine ofenfeste Form geben. Den Teig über die Füllung bröseln und im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.

Das Rezept stammt von Hallongården.